ขายของกินออนไลน์ไม่มีหน้าร้านต้องทำยังไง ? สรุปไว้แล้วที่นี่

อย่างที่ทุกคนรู้ดีว่า เมืองไทยเป็นเมืองที่ไม่มีวันหลับใหล ไม่ว่าจะช่วงเวลาไหน ก็สามารถหาของอร่อย ๆ กินได้เสมอ อีกทั้งในมหานครหรือเมืองท่องเที่ยวก็มีบริการส่งอาหารแบบดิลิเวอรีทำงานกันอย่างคึกคัก ไม่ว่าจะอยู่ในพื้นที่ใด ก็สามารถสั่งอาหารส่งตรงถึงบ้านได้ทุกเวลา ซึ่งในเมื่อบ้านเรามีปัจจัยที่เอื้อต่อการเปิดร้านอาหาร ทั้งจำนวนของผู้บริโภคที่มีตลอดทั้งวัน อีกทั้งยังมีบริการส่งอาหารแบบดิลิเวอรีที่แพร่หลายเช่นนี้ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกหากใครหลายคนอยากจะปลุกวิญญาณเชฟในตัว แล้วเปิดร้านขายของกินออนไลน์แบบไม่มีหน้าร้านเพื่อให้คนได้ลิ้มรสความอร่อย

หากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่มีแพลนอยากจะเปิดร้านขายของกินออนไลน์แบบไม่มีหน้าร้าน แต่ไม่รู้ว่าจะต้องเริ่มจับต้นชนปลายจากตรงไหน ขอบอกเลยว่าคุณมาถูกที่แล้ว เพราะในบทความนี้เรารวบรวมทุกเรื่องที่ควรรู้ เกี่ยวกับการเปิดร้านขายอาหารที่บ้าน เริ่มตั้งแต่ขั้นตอนที่ควรทำ ทั้งก่อนและระหว่างเปิดร้าน ไปจนถึงเทคนิคในการโปรโมตร้านค้า และปิดท้ายด้วยการบอกโผ 5 อาหารที่คนสั่งออนไลน์มากที่สุด พร้อมแนะนำ Mandala Analytics จาก Mandala AI เครื่องมือรวบรวมความคิดเห็นบนโลกออนไลน์ที่ใช้งานได้ฟรี ! เพื่อช่วยหาไอเดียการเปิดร้านที่ตรงกับความต้องการในตลาด ครบถ้วนแบบนี้ แค่อ่านจบก็เริ่มต้นเปิดร้านของตัวเองได้เลย !

ขายของกินออนไลน์แบบไม่มีหน้าร้าน เริ่มต้นไม่ยาก ทำตามนี้เลย

ทำความเข้าใจระบบการขายอาหารออนไลน์

ถึงแม้ว่าการขายของออนไลน์จะไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่สำหรับการเปิดร้าน แต่สิ่งที่พ่อค้าแม่ค้าทุกคนจำเป็นต้องมีก็คือ บัญชีบนแพลตฟอร์ม Food Delivery ซึ่งเปรียบเสมือนหน้าร้านให้ผู้ใช้งานสามารถเข้ามาเลือกดูเมนูและสั่งอาหารได้อย่างสะดวก โดยในปัจจุบันมี Food Delivery หลายแพลตฟอร์มให้เลือกใช้ ซึ่งแต่ละแพลตฟอร์มต่างก็มีระบบการขายอาหารออนไลน์ที่แตกต่างกันออกไป โดยรายละเอียดที่คนอยากขายของกินออนไลน์แบบไม่มีหน้าร้านควรศึกษาให้ดี มีตั้งแต่เงื่อนไขในการเปิดร้าน, ค่า GP หรือค่าบริการที่ร้านต้องจ่ายให้แพลตฟอร์ม, ระบบการติดต่อสื่อสารกับลูกค้าและไรเดอร์, ระบบโปรโมชัน, ระบบการสนับสนุนจากแพลตฟอร์มในกรณีที่เกิดปัญหา รวมถึงระบบรวบรวมข้อมูลการซื้อขายที่เราสามารถนำมาใช้ในการวางแผนกลยุทธ์ เป็นต้น

เลือกเมนูที่เราถนัด

เมื่อมีโอกาสเปิดร้านขายของกินออนไลน์แบบไม่มีหน้าร้าน แน่นอนว่าหลายคนย่อมต้องเลือกทำเมนูที่ตัวเองถนัดที่สุด เพราะนอกจากเราจะสามารถเปิดร้านขายได้ทันที โดยไม่จำเป็นต้องเริ่มฝึกฝนใหม่ การทำเมนูที่เราถนัดยังช่วยให้สามารถควบคุมวัตถุดิบที่จำเป็นต้องใช้ได้อย่างแม่นยำ อีกทั้งยังช่วยคุมเวลาในการทำอาหารแต่ละจานให้ไม่นานจนเกินไป ซึ่งเรื่องดังกล่าวนับว่ามีส่วนสำคัญอย่างมากในธุรกิจดิลิเวอรีที่ลูกค้าต้องการความรวดเร็ว

คำนวณต้นทุนให้แม่นยำ บริหารจัดการวัตถุดิบให้ดี

ด้วยวัตถุดิบหลักที่เป็นของสด ดังนั้นถ้าหากเราไม่ได้มีการบริหารจัดการวัตถุดิบ ด้วยการเช็กสต็อกให้ดี โอกาสที่จะต้องทิ้งวัตถุดิบทั้งหมดเพราะของหมดอายุจึงมีสูง ซึ่งเรื่องเหล่านี้ล้วนส่งผลกระทบต่อต้นทุนและกำไรของร้านโดยตรง

ให้ความสำคัญกับแพ็กเกจ 

เพราะการขายของกินออนไลน์แบบไม่มีหน้าร้าน ต้องคำนึงถึงขั้นตอนการส่งอาหารจากร้านไปจนถึงมือลูกค้า ดังนั้นเราจึงควรใส่ใจกับการเลือกแพ็กเกจให้ดี เพื่อคงความสดใหม่ และรักษาความสมบูรณ์ของตัวอาหารให้ได้มากที่สุด โดยปัจจัยที่เราควรนำมาพิจารณา ได้แก่ ขนาดของวัสดุที่เหมาะสมกับปริมาณ ชนิดของวัสดุที่ทนต่ออุณหภูมิของอาหารได้ และวิธีการปิดผนึกที่แน่นหนา เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารหกเลอะเทอะระหว่างเดินทาง

ใส่ใจกับคุณภาพและความสะอาด

คุณภาพของสินค้าและความสะอาด คือหัวใจสำคัญของการทำธุรกิจประเภทสินค้าอุปโภคบริโภค และจากสาเหตุนี้เอง ว่าที่เจ้าของร้านจึงควรใส่ใจกับการเลือกวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหาร ให้มีคุณภาพสมกับราคา และที่สำคัญเลยก็คือ วัตถุดิบจะต้องสด สะอาด และปลอดภัย

โปรโมตร้านบ่อย ๆ

การที่เราจะเปิดร้านขายของกินออนไลน์แบบไม่มีหน้าร้านให้เป็นที่รู้จัก สิ่งสำคัญก็คือการโปรโมตร้านบนช่องทางออนไลน์ให้บ่อยที่สุด ดังนั้นเจ้าของร้านจึงควรศึกษากลยุทธ์ด้านการตลาดออนไลน์ รวมไปถึงทำความเข้าใจความคิดเห็นของลูกค้าบนแพลตฟอร์มแต่ละชนิด เพื่อให้เราสามารถนำเสนอร้านได้ตรงใจกลุ่มเป้าหมาย ผ่านการใช้ Mandala Analytics จาก Mandala AI ซึ่งเป็นเครื่องมือที่จะคอยรวบรวมความคิดเห็นของผู้คนบนแพลตฟอร์มออนไลน์ ช่วยให้เราเข้าใจความต้องการของตลาด และสามารถนำเสนอสิ่งที่ผู้คนต้องการได้อย่างตรงจุด

เปิดโผ 4 อาหารที่คนสั่งออนไลน์มากที่สุด มีเมนูไหนบ้าง มาดูกัน

ไก่ทอด

เป็นเมนูที่ต้องบอกว่าทำง่าย ทานง่าย แถมยังขายได้ตั้งแต่ช่วงเช้า ช่วงเที่ยง ช่วงเย็น ไปจนถึงช่วงดึก 

ชา กาแฟ

ด้วยสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าวของบ้านเรา เครื่องดื่มเย็น ๆ อย่างชาและกาแฟจึงกลายมาเป็นหนึ่งในอาหารที่คนสั่งออนไลน์มากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย

อาหารอีสาน

ของแซ่บสไตล์อีสาน อย่างส้มตำ น้ำตก ลาบ หรือคอหมูย่าง ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูยอดฮิตที่คนทุกวัยต่างชื่นชอบ

อาหารตามสั่ง

ด้วยจุดเด่นที่ความไวในการทำ แถมยังสามารถปรับหรือเพิ่มอ็อปชันได้หลากหลาย จึงทำให้เมนูอาหารตามสั่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมากบนร้านค้าออนไลน์

นอกจากเคล็ดลับดี ๆ และไอเดียเมนูอาหารน่าขายที่เรารวบรวมมาฝากกัน หากใครที่อยากรู้เพิ่มเติมว่า ควรจะขายของออนไลน์อะไรดีที่ได้กำไรเยอะ เพื่อไปต่อยอดในการเปิดร้านออนไลน์หารายได้เสริม สามารถใช้เครื่องมือ Mandala Analytics จาก Mandala AI ได้เลย เพราะนี่คือโซลูชันที่จะช่วยรวบรวมความคิดเห็นของผู้คนใน Social Media ทุกแพลตฟอร์ม เพื่อให้เรามองเห็นภาพรวมความต้องการในปัจจุบัน และสามารถหาสิ่งที่ตอบโจทย์กับลูกค้าได้อย่างตรงจุด ทดลองใช้ฟรีได้แล้ววันนี้ หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้เลย